La gastronomía es un reflejo de la historia y cultura de cada nación. A través de sus platos típicos, podemos entender mucho sobre las tradiciones y costumbres de diferentes pueblos. Aquí te presento cinco platos representativos de diversas culturas.

El «Sushi» de Japón es mucho más que pescado crudo. Este plato, que data del siglo VIII, comenzó como una forma de conservar el pescado en arroz fermentado. Con el tiempo, evolucionó hasta convertirse en la delicadeza que conocemos hoy, con variedades como el nigiri, maki y sashimi, cada uno ofreciendo una experiencia única de sabores y texturas.

Desde México, el «Taco» es un ícono de la cocina mexicana. Los tacos, que tienen sus raíces en las antiguas civilizaciones mesoamericanas, son tortillas de maíz o trigo rellenas de una variedad de ingredientes, desde carne asada hasta nopales. Este platillo es una celebración de la versatilidad y riqueza de los ingredientes locales.

En Italia, la «Pizza» es sin duda uno de los platos más representativos. Originaria de Nápoles en el siglo XVIII, la pizza napolitana, con su masa fina, salsa de tomate, mozzarella y albahaca, representa la simplicidad y calidad de los ingredientes italianos.

El «Couscous» es un alimento básico en la cocina del norte de África, especialmente en Marruecos. Este plato, hecho de sémola de trigo, se sirve tradicionalmente con un guiso de carne y verduras. Su historia se remonta a la era bereber, mostrando la rica herencia culinaria de la región.

Por último, el «Borscht» es un plato emblemático de Rusia y Ucrania. Esta sopa de remolacha, que puede servirse caliente o fría, tiene sus orígenes en la Europa del Este y se ha convertido en un símbolo de la cocina eslava. Su vibrante color rojo y su sabor agridulce lo hacen inconfundible.

Cada uno de estos platos no solo es delicioso, sino que también cuenta una historia rica y fascinante sobre las culturas de las que provienen.